Sayur Tangkar

Description:
Resep dari mertua yang membuat Bunda ketagihan...:) Rasanya asam, pedas dan segarrr...
Bisa juga diganti dengan kerang atau kepiting.. tp namanya juga ganti jadi sayur kerang atau sayur kepiting... :p

Ingredients:
½ kg Tangkar ( iga sapi)
2 lt air
2 batang sereh, ambil bagian putihnya.. lalu rajang halus
2 lb daun salam
3 siung bawang merah dirajang halus
1 sdm asam jawa (bisa diganti dengan buah asam)
2 ruas lengkuas dikeprek

Bumbu yang dihaluskan:
5 bh cabe rawit merah
5 cabe merah keriting
1 cm kunyit
3 bh kemiri
½ sdt terasi
1 cm jahe
½ sdt merica
garam secukupnya
gula sebagai penyedap.. dikiiiiit aja



Directions:
1.Tangkar direbus didalam air mendidih sampai setengah matang, masukan daun salam dan lengkuas.. kecilkan apinya
2.Tumis bawang merah sampai harum, masukan bumbu halus dan sereh.. tumis sampai harum. Lalu masukan ke kaldu tangkar. Masak sampai empuk…
3.Siap dihidangkan … slurpp

Donat Empuk

Description:
Gara gara pada heboh bikin donat empuk di milis NCC.. penasaran juga membuatnya... walaupun awalnya agak ngeri juga baca resepnya.."Ragi Instant 30 gr" waks... buanyak banget.. berarti 3 bungkus donk... duh kasian Dzaki..
Coba tanya ke ei.. sekedar konfirmasi aja.. takut bunda yang salah salin resep... tp ternyata catatan bunda sama dengan Ei.. raginya memang 30 gr... duh serem...
akhirnya tanya sama yang punya resep (mbak Fat), ternyata emang salah posting..
Ya wis.. start mulai jam 5 sore... fermentasi 1 lancar... nguleninnya diserahkan sepenuhnya dengan Mr. Bosch... dilanjutkan ke fermentasi ke 2.. nah yang ini kelamaan karena Dzaki dah rewel mau bobo.. jadi ditinggal ngelonin Dzaki dulu.. fermentasinya jadi molor 25 menit.. he.he..:)
Hasilnya memang empuk.. sama seperti donat yang lagi trend di mall.. teksturnya pun lembut dan ringan.. gak blenger makannya..

Trus nabur gulanya dilanjutkan pas subuh karena sekalian buat bekal piknik ke ancol:p.. jadi nyawa sepertinya belum ngumpul semua... jadi deh donatku bedaknya ketebelan.. he..he.. yang penting enak..:p

Ingredients:
Bahan A:
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar/tepung terigu Jepang (Komachi)
850 gram, siap pakai
- Ragi instan 11 gram
- Garam 10 gram
- Air matang 600 ml

Bahan B:
- Tepung terigu Bogasari Cakra Kembar/tepung terigu Jepang (Komachi)
200 gram
- Garam 10 gram
- Susu bubuk full cream 60 gram
- Gula pasir 125 gram
- Telur ayam 100 gram
- Mentega putih/shortening 125 gram, siap pakai


Directions:
1. Aduk bahan A hingga rata lalu istirahatkan selama 90 menit dalam wadah
tertutup, jadikan sebagai bahan biang, sisihkan.
2. Campur adonan A dengan bahan B lalu uleni hingga kalis selama 10
menit. Istirahatkan dalam wadah tertutup selama 15 menit.
3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit lalu cetak
dengan cetakan bentuk donat, diamkan kembali selama 10 menit.
4. Goreng donat dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna
kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Piknik ke Ancol

Tanggal 18 Maret kemarin kita piknik ke ancol...
Dzaki senang banget... main pasir gak mau berhenti...he..he.. dan apalagi waktu ke Ice world...walaupun gak bisa berkutik karena kedinginan.. tp dia fun banget...
"ndak mau pulang.. meluncur aja...."
sayang banget gak ada foto waktu dia meluncur.. padahal mukanya lucu dan merah banget karena kedinginan...

Chiffon Ketan Hitam

Description:
Masih punya persediaan ketan hitam .. bosen kalo dikukus terus.. walaupun orang rumah gak pernah bosen.. :)
Akhirnya nyoba dibuat chiffon aja... pakai resepnya mbak ruri dimodifikasi sedikit... santannya aku tambah jadi 120 ml.. menjadikan chiffonnya lebih lembab dan lembut... he.he..

Ingredients:
Bahan 1 :
200 ml putih telur ~ sekitar 5 butir deh yaa
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam

Bahan 2 :
5 butir kuning telur
120 ml santan kental
75 ml minyak sayur
150 gr tepung ketan item ~ diayak yaaaaa..... jangan ampe lupa !



Directions:
1. Campur kuning telur dan santan didalam suatu bowl.. aduk hingga rata (pakai whisk)
2. Tuang tepung ketan hitam sambil diayak sedikit demi sedikit.. jangan sampai ada yang meringkil ya..
3.Tuang santan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Sisihkan
4. Kocok putih telur ditempat lain dengan high speed sampai setengah mengembang.. lalu turunkan kecepatan menjadi medium sambil masukan garam dan gula sedikit demi sedikit..kocok terus hingga kaku.
5. tuang adonan putih telur sedikit demi sedikit ke adonan tepung...
6. Tuang ke loyang chiffon tanpa dioles sama sekali.. dasarnya boleh dialasi sama kertas roti dan panggang ke dalam oven dengan suhu 170 selama 45 menit.. kalo bagian atasnya retak, kurangi panasnya ya...

Tahu Telur

Description:
Andalan bunda kalo mati gaya di dapur... hi..hi..hi...
Cepat, enak dan mudah membuatnya.....

Ingredients:
1 buah tahu cina, cuci bersih, potong dadu
2 butir telur kocok lepas
1 bh daun bawang
garam dan lada secukupnya
gula pasir dikiiiit banget sebagai penyedap

Pelengkap:
Tauge dicuci bersih lalu rebus jgn sampai layu ya.. lalu siram dengan air es.
Daun selada atau letuce dipotong/ dirajang sesuai selera

sambal kecap:
10 bh cabe rawit dipotong potong
3 siung bawang merah dipotong potong
2 bh tomat chery
1 bh jeruk limau
kecap secukupnya

Taburan:
Daun ketumbar.. kalo gak ada bisa diganti dengan daun seledri, diiris halus
bawang goreng secukupnya


Directions:
1. kocok telur beserta garam, lada dan gula... masukan daun bawang dan tahu..
2. Panaskan minyak yang cukup di wajan... lalu goreng satu sendok dayur adonan tahu sampai kecokelatan. lakukan sampai adonan habis.
3. Ditempat lain aduk semua bahan sambal kecap menjadi satu.

Penyelesaian:
Tata daun selada diatas piring, tambahkan tahu telur dan touge.
Taburkan daun ketumbar dan bawang goreng
Siram sambal kecap
Siap disantap deh dengan nasi hangat dan kerupuk kampung... siip:p

Tokek... Tokek.. Tokek...

waktu pertama kali pindahan ke rumah Bogor, kalo malam malam kita suka kaget karena suara tokek.
Tp dicari gak pernah ketemu... hmmm kayak apa sih tokek itu?

Kemarin malam selagi ngelonin Dzaki, Ayah buru buru masuk kamar...
" Bun pinjam kamera donk...."
" Lha kamera ayah kan lebih canggih? buat apaan sih?"
" Duh cepetan deh... ikut aja deh keatas.."
Trus ayah buru buru ambil kamera di dry cabinet.. dan Bunda tetap milih untuk ngelonin Dzaki sekalian selonjoran..

Sepuluh menit kemudian...
" Nih .. kamu penasaran kan sama yang namanya tokek.."
nyesel deh gak liat secara live (kayak konser aja!)

Tokek adalah nama umum untuk menyebut cecak besar. Ada beberapa jenis tokek, namun istilah tokek biasanya merujuk kepada jenis tokek rumah berikut.

Tokek rumah adalah sejenis reptil yang masuk ke dalam golongan cecak besar, suku Gekkonidae. Tokek rumah memiliki nama ilmiah Gekko gecko (Linnaeus, 1758). Dalam bahasa lain hewan ini disebut sebagai téko atau tekék (bahasa Jawa), tokék (bahasa Sunda), dan tokay gecko atau tucktoo (bahasa Inggris).
(http://id.wikipedia.org)

My Farewell

the ladies

Foto foto dihari terakhir Bunda bekerja di TVMI...

Kopdar sama Genk Bogor

Mbak Mika dan mbak Josephine... ngomongin apa ya?

Ketemuannya sih dipenghujung tahun lalu.. tp baru sempat diupload sekarang.. karena PC dirumah suka ngambek kalo disuruh transfer gambar... hi..hi..:)

Awalnya sih banyak yang mau ikutan, tp beribu tapi yang bisa cuma berempat... yaitu mbak Mika.. yang langsung jadi idola Dzaki.. :p, trus mbak Josephine yang berhasil kabur cepat dari kantor, Ei yang lagi cuti melahirkan.. dan aku si ibu muda yang sok sibuk.. (ceile...)

MFM # 2 - Siomay Ayam Udang

Description:
Salah satu variasi dimsum... yang yummy banget...:)
Ini favoritenya ayahnya Dzaki... he..he..:) serasa makin disayang deh...
Resep ini juga aku ikut sertakan dalam MFM#2 yang dihost sama jeng Lisa...
yang kebetulan tema bulan ini Ayam...


Ingredients:
15 lbr kulit pangsit kualitas bagus
150 gr daging ayam cincang
100 gr udang kupas cincang
50 gr rebung, cuci bersih, rebus, tiriskan lalu dicincang
50 gr bawang bombay cincang
2 siung bawang putih
2 sdm tepung maizana
1 butir putih telur

Bumbu :
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 bh wortel dikupas lalu parut kasar

Directions:
1. Campur semua bahan (kecuali kulit pangsit) dalam wadah mangkok. Aduk rata lalu simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
2. Ambil 1 lembar kulit pangsit, lalu beri adonan isi, kerutkan pinggir pinggir kulit pangsit sehingga membentuk bunga.Lakukan sampai semua bahan habis
3. Taburi setiap siomay dengan parutan wortel
4. Kukus didalam dandang yang airnya sudah mendidih selama kurang lebih 15 menit.
5. Siap disantap... duh nikmatnya..

Rainbow layer

Description:
Banyak cara mengenalkan warna kepada anak anak... salah satunya dengan media kue... (hi..hi.. sebernarnya sih alasan bunda aja yang lagi pingin bolu kukus...)
Seperti yang Bunda lakukan ini, Dzaki lagi seneng banget sama Pelangi... kebetulan tiap hari di Bogor hujan terus.. (namanya juga kota hujan!) kadang kadang muncul pelangi yang indah banget... wah kalo udah begitu Dzaki seneng banget...
Cuma pemahaman warnanya suka salah... hijau dibilang biru.. merah dibilang orange.. hitam dibilang gelap..he..he.. gpp namanya juga belajar ...
Waktu bikin kue ini, dia setia banget disamping bunda... '"wana kuena banyak... acik acik"
"Pelangi..pelangi alangkah indahmu...merah, kuning, hijau dilangit yang biru..."


Ingredients:
Bahan A:
5 Kuning telur
1 putih telur
150 gr gula kastor
1 gr garam (kalo butternya salted, penggunaan garam dihilangkan aja ya..)
1 sdt emulsifier
15 gr susu bubuk
110 gr terigu protein sedang

Bahan B:
120 gr mentega cair

Bahan C:
Pasta Strawberry
Pasta Pandan
Pewarna Kuning Muda
Pewarna Biru Muda


Directions:
1. Kocok bahan A hingga kental dan mengembang.
2. Masukan Bahan B, aduk rata lalu dibagi 4 masing masing beri bahan C
3 Kukus adonan biru selama 5 menit, lalu diteruskan lapisan berikutnya, kukus lagi 5 menit, teruskan sampai adonan habis.. trus kukus keseluruhan selama 15 menit sampai matang
4. Jadi deh... Asyikk

Pepes Ati Ampela

Description:
Kadang kadang Bunda suka pusying kalo nyusun menu buat dirumah.. karena harus bervariasi setiap hari supaya gak bosen...
Ini adalah salah satu favorite orang rumah... Untuk Dzaki, bunda buat gak pake cabe rawit.. kacian nanti dia kebedasan.. belimbing wuluhnya aku kurangi sedikit biar gak terlalu asem... tp sepertinya dia suka dengan rasa asam asam segar khas belimbing wuluh..
Btw kalo bikin pepes ini seru banget pas bungkusnya... karena masing masing order sesuai kesukaannya... Buat ayah, yang gak terlalu suka pedes tp suka kemangi yang banyak.. bitingnya satu, trus buat Bunda yang suka pedes bitingnya 2, buat Dzaki yang gak pake cabe dan belimbing wuluhnya sedikit bitingnya 3, makanya kalo lagi masak pepes, tusuk gigi di rumah cepet abis.. hi..hi..:)
Sorry kalo fotonya berantakan, abis susah dapat angel yang bagus untuk traditional food macam pepes ini...:(. he,,he,, gaya bgt kayak fotografer beneran aja...;p

Ingredients:
8 pasang ati ampela, direbus trus ditiriskan dan dipotong kotak kotak
2 ikat daun kemangi
8 buah tomat cherry )masing masing potong 2
8 lbr daun salam
2 batang serai
100 cc santan kental
2 ruas lengkuas diiris
4-5 buah belimbing wuluh diiris
4 buah cabe hijau di iris serong
24 buah telur puyuh
garam dan gula secukupnya
cabe rawit sesuai selera
Daun pisang untuk membungkus

Directions:
1.Santan kental direbus bersama batang sereh, garam dan gula hingga mendidih, jaga jangan sampai santan pecah
2 Ambil daun pisang secukupnya, lalu susun daun salam, irisan lengkuas, ati ampela, belimbing wuluh, kemangi, cabe rawit, tomat, cabe hijau,sedikit kuah santan dan pecahkan 3 telur puyuh diatasnya. Bungkus dengan rapi. Lakukan sampai semua bahan habis.
3. Susun di atas saringan kukusan lalu kukus kurang lebih 30 menit.
4. Sajikan selagi hangat..

Poffertjes

Description:
Yang ini kesukaan Dzaki..
" Dzaki mau poercis... " he..he..
Resepnya dapat dari teh Uceu, Nuhun ya teh:)
Walaupun poffertjesnya dah nginep, masih tetap lembut lho...


Ingredients:
200 gr tepung terigu
40 gr maizena
100 gr Gula Pasir
4 butir kuning telur
2 butih Putih Telur
½ sdm yeast
1/3 sdt BP
300 ml susu cair
50 gr mentega cair
1/3 sdt garam
50 gram keju cheddar

Bahan Toping :
Gula Donat/Keju cheddar/Coklat cair/Selai Blueberry/Selai Strawberry.


Directions:
1. Campurkan dan kocok/aduk seluruh bahan diatas kecuali garam dan mentega cair dan keju.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Tambahkan mentega cair, garam, dan keju aduk rata.
4. Panaskan cetakan dan olesi mentega. Masukan adonan.
5. masak sampai adonan ½ matang, kemudian balikan (adonan membentuk bola).
6. Angkat, dan taburi dengan bahan topping.

Bubur Ayam

Description:
Suamiku.. tuh hobby banget sama bubur ayam... apalgi kalo makan bubur nya ditemani sama sate jerohannya... bisa bisa buburnya habis 2 mangkok trus satenya habis 10 u/ dia seorang diri...
Makanya kita punya jadwal setiap weekend pasti deh hunting bubur ayam.. mulai bubur ayam di dekat stasiun, taman kencana, Jl. Sudirman sampai yang paling top Bubur ayam bunut di Ciawi...
Kalo aku sih suka suka aja diajak jajan bubur.. wong doyan segalanya he..he..
Tp semenjak dapat hadiah ulang tahun presto dari suami tercinta, kita gak pernah jajan bubur .. kecuali kepaksa hi..hi...
Resep asli dari Demo Bosch yang diposting mbak Riana di NCC
Fotonya ntar dulu ya.. PCnya gak mau berdamai nih:(


Ingredients:
2 cup beras (cup yang biasa dipakai menakar beras di rice cooker)
10 cup air (kalo mau encer, pakai 12-14 cup)
1 ekor ayam kampung
1 buah Bawang bombay, iris
3 siung Bawang putih, iris
2 batang Sereh
2 lbr Daun salam
3 lbr Daun jeruk
1 sdm Garam
1/2 sdt Lada
1/4 Gula pasir untuk penyedap
1 sdm Kecap Ikan
Irisan daun bawang, seledri, bawang goreng dan emping untuk taburan



Directions:
1.. Tumis bawang bombay dan bawang putih di dalam panci pressure cooker hingga harum.
2.. Masukkan beras dan air.
3.. Masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, sereh, kecap ikan.
4.. Bumbui dengan lada, gram, gula. Masak sesuai instruksi pressure cooker. (kalo Signora, pilih menu congee. kalo manual.. hmm sekitar 15 menitan)
5.. Setelah matang, masukkan irisan daun bawang, seledri, bawang goreng dan emping

Catatan:
a. Ayam gak perlu dipotong-potong, karena nanti dia akan copot sendiri semuanya dengan sangat gampang.
b. Kalo masaknya pake slowcooker, bikin 1/2 resep aja
c.. Masukkan semua bahan ke dalam slowcooker (gak pake ditumis gpp. Tapi kalo mau numis, cukup tumis bawang bombay dan bw putihnya aja, lalu masukkan ke slowcooker). Aduk rata di dalam slowcooker, cicip dikit. Kalo ayamnya utuh, masukin setelah yang lain di aduk (soalnya gede, susah ngaduknya), lalu masuk ayamnya, siram-siram bumbunya ke ayam. Tutup, nyalakan slowcooker, masak di Low selama 6-8 jam, atau di High selama 4-6 jam. Kalo masaknya jam 10.00 malem, pasang di low, lalu tinggal tidur.
d. Siapin bawang goreng, kedelai goreng, tongcai, kecap manis, sambel (kalo suka), irisan daun bawang & seledri, dan krupuk! Tapi tanpa segala asesoris ini, si bubur udah enak banget kok. Apalagi kalo kecap ikannya dibanyakin.
Pas disendok, buburnya keangkut barengan daging ayam dan tulang2 ayam yang rontok, plus kaldunya yang hmmmmmm...... Dijamin ketagihan!

Lunpia Semarang

Description:
Sebenarnya lunpia atau lumpia semarang ya yang betul? musti tanya mbak Ine dulu yang asli semarang...
Kebetulan tadi pagi tukang sayur langganan bawa rebung.. seger seger.. trus kepikiran untuk di buat lunpia... pasti enak buat teman minum teh... dan ternyata Dzaki suka sekali sama isinya... jadi td ambil sedikit untuk lauk makan siang Dzaki.. duh Bundanya gak mau repot... hii..hi...
Resepnya aku dapat dari Ny Liem, Bandung...
Tadi pas selesai difoto baru keingetan.. harusnya lunpianya dibelah dulu ya.. biar keliatan isinya... mau motret lagi gak tega, karena Iis lagi ngabisin sisa lunpia hari ini...


Ingredients:
Kulit:
500 gr terigu protein sedang
500 ml air (aku nambahin sedikit... jadi lebih encer)
1 sdt garam

Isi:
250 gr rebung, direbus, iris dan tiriskan sampai kering
1 sdm ebi cincang
75 gr udang cincang
75 gr dada ayam, direbus trus dicincang
3 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap manis
1 sdm kecap asin
1 butir telur dikocok lepas beri sedikit garam, lada dan kecap asin
1 sdm minyak goreng
1 sdm margarine

Directions:
Kulit:
1. Aduk bahan semua menjadi satu..
2. Dadar diatas wajan teflon datar (tes satu dulu, kalo ketebalan, tambahkan air, kalo ketipisan tambahkan terigu sedikit)
3. Lakukan sampai habis, sisihkan

Isi:
1. Panaskan minyak dan margarine, masukan bawang putih.. tumis sampai harum
2. Masukan udang, aduk hingga berubah warna, masukan ayam, ebi dan rebung.. aduk hingga rata.
3. masukan merica, gula, garam, minyak wijen, kecap manis, kecap asin.. Aduk sampai rata betul.. jangan lupa koreksi rasa ya..
4. Masukan telur yang sudah dicok lepas.. aduk hingga rata.. seperti orak arik.. Setelah matang, angkat dari api dan dinginkan

Penyelesaian:
Ambil 1 lembar kulit lunpia.. beri adonan isi.. lipat seperti amplop dan lem pinggirnya dengan air.
Goreng hingga kuning kecokelatan..
Sajikan dengan cabe rawit atau sausnya...
he..he.. tp di buku Ny Liem, gak ada resep sausnya.. jadi pake rawit aja ya... ndak boleh protes..:p

Honey..

Bunda : "Makannya dihabiskan donk, Hon(ney).."

Dzaki  : " Dzaki, Bunda..."

Bunda : "Iya sayang... kenapa?" 

Dzaki : " Dzaki, Bunda.."

Bunda : "Iya kenapa sayang..?"

Bunda kebingungan, Dzaki sibuk ngunyah makanan....

 

Besok paginya pas Ayah mau berangkat kerja..

Bunda : " Pulangnya jangan malam malam ya..."

Ayah : " Iya....mudah mudahan ntar cepat kelar ya.."

Bunda : "Hati hati ya, Hon(ney)..."

Dzaki : " Ayah, Bunda...."

Ayah : " Iya Dzaki... ada apa?"

Dzaki : " blhlsfdofh0on" (ngomong gak jelas)

 

Malamnya, waktu ngelonin Dzaki...

Bunda : Met bobo, Hon(ney)..."

Dzaki : " Dzaki, Bunda.."

Bunda : " Apa say?

Dzaki : " Namana Dzaki bunda.... butan Hon... Hon itu siapa?

Oaalah.. pantesean dia selalu protes kalo ada yang manggil hon... he...he..;p

 

 

Pandan Layer

Description:
Bunda paling senang dengan bolu kukus ini... mudah untuk divariasikan.. spy gak gampang bosen... he..he..:)

Membuatnya ada 2 cara: yang pertama, telor dan gula dikocok sampai 1/2 mengembang lalu masukan emulsifier, kemudian bahan bahan lainnya... hasilnya kuenya akan lebih tinggi tp agak berpori.. walaupun seperti itu hasilnya lembut... dan yang kedua, semua bahan dicampur menjadi satu kecuali mentega cair.. lalu dikocok hingga kental dan mengembang, kemudian masukan mentega cair.. hasilnya kue tidak terlalu tinggi, namun tekstur kue sangat halus... dan sama lembutnya dengan cara yang pertama.. namun cara yang kedua, disarankan menggunakan mixer yang kapasitasnya lebih besar.. seperti Bosch, signora, kenwood atau lainnya...
mbak Lisa, buat yuk...!

Ingredients:
Bahan A:
5 Kuning telur
1 putih telur
150 gr gula kastor
1 gr garam (kalo butternya salted, penggunaan garam dihilangkan aja ya..)
1 sdt emulsifier
15 gr susu bubuk
110 gr terigu protein sedang

Bahan B:
120 gr mentega cair

Bahan C:
1/2 sdt Pasta pandan (pilih yang kualitasnya bagus ya..)
100 gr keju cheddar parut
selai stawberry secukupnya

Directions:
1. Kocok bahan A hingga kental dan mengembang. (terserah mau pakai cara yang pertama atau yang kedua..)
2 Masukan Bahan B
3. Bagi adonan menjadi 2, masing masing beri pasta pandan dan keju parut. Aduk hingga tercampur rata.
4. Siapkan 2 loyang brownies, alasi dengan kertas roti dan margarine/carlo. tuang 1/2 bagian adonan keju ke masing masing loyang.Kukus selama kurang lebih 5-7 menit.
5. Setelah lapisan pertama matang, tuang adonan pandan kukus lagi selama 10-15 menit sampai matang

Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang.. dinginkan.. lalu lapisi salah satu kue dengan selai strawbery, tumpuk menjadi satu.. potong potong.. hidangkan deh...:p

Trickynya,,, kalo buat bolu kukus tuh kadang kadang permukaannya suka bandel bergelombang... nah buat mengantisipasinya tutup lapisan atasnya dengan alumunium foil, trus gunakan api sedang jangan terlalu panas dan besar. Air yang digunakan juga jangan banyak banyak.. spy gak merembes ke dasar loyang... Paling bagus lagi kalo pakai kukusan yang tutupnya model kerucut.. karena airnya akan menetes lewat pinggirnya... kalo gak ada pakai yang biasa juga boleh.. tp jangan lupa tutupnya dibungkus serbet ya...

Jikalau bolu kukusnya mau tahan lebih lama, menggunakan minyak goreng juga disarankan.. tp Bunda sendiri belum pernah tes...:)