Kuo Tieh

Description:
Dimsum ini termasuk yang menjadi primadona di rumah... repeat order terus dari Ayah dan Dzaki..:)
Bisa buat sarapan, cemilan bahkan lauk... hmmmm.. slurp:)
Resepnya dari mbak Stela.. dimodif dikitttt sama Bunda:) Thanks ya mbak...

Ingredients:
Kulit :
2 cup terigu protein sedang
1 cup air panas
3/4 sdt garam
1 sdm minyak sayur

Isi :
200 gr daging cincang
100 gr udang
50 gr sawi putih, dicincang
1 sdm bawang putih, dicincang
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt lada
1 sdm maizena

200 ml kaldu ayam panas



Directions:
1. Kulit : aduk semua bahan menjadi satu sampai rata, tutup pakai serbet yang lembab supaya tidak kering dan diamkan 15 menit.
2. Isi : campur semua bahan menjadi satu (tidak termasuk kaldu ya..).
3. Tipiskan kulit membentuk lembaran bulat diameter 8cm.
4. Taruh adonan isi ke tengah lembaran kulit, bentuk menjadi bulan sabit.
5. Panggang kuotie yang telah diisi diatas wajan teflon..sampai bawahnya coklat.
6. Siram kaldu panas, tutup, biarkan airnya habis.
7. Kuo Tie siap dihidangkan dengan saus sambal... slurppp:)