Selasa, 24 April 2007

Maaf ya...:(

Dua minggu yang lalu...


" Mbak, aku pesen kue keju untuk farewell ku ya.. 80 pcs.. jangan lupa lho!"


" Sip.. aku sekalian nganterin pesenan kue kering untuk anak anak TVMI deh.."


Kemarin pagi mulai deh ngerjain cakenya... oven gas andalanku rusak... ups.. sedangkan si micke mouse, apinya suka gak jelas... untuk menghindari resiko aku ganti jadi cake kukus aja... kebetulan Nia, temanku yang pesan... gak masalah.. yang penting keju!!


Hambatan pertama sudah terlewatkan... 8 loyang sudah beres... besok pagi tinggal semir buttercream dan taburi keju.. hias trus potong potong.. tinggal delievery deh... siip..


Tapi dirumah ada Ibu mertua yang lagi sakit...Diabetnya kumat.. dan lukanya infeksi lagi... kita sudah trauma dengan keadaan beliau... Dulu dulu sih bisa cuek dan menunda2 ke dokter.. tp selama 4 bulan terakhir ini.. Ibu dah 2 kali masuk RS untuk masalah yang sama... Jadi pas kemarin malam dibawa ke dokter sama Ayahnya Dzaki  .. dokter pesan harus ada yang mengawasi secara insentive... lukanya harus kering.. gak boleh kena air... makannya juga harus dijaga..(maklum ibu harus diet ketat.. dan kadang kadang suka bandel.. ngemil ngumpet ngumpet!!)


Tadi malam nyusun rencana... besok pagi pagi .. Bunda nganterin kue sebentar, ikut sama ayah (yang kebetulan mau meeting pagi ini di Iskandarsyah) sampai Blok M trus nyambung naik Taxi ke kuningan... trus nanti pulangnya janjian lagi sama ayah di blok M ...sebelum makan siang dah sampai rumah lagi untuk nemenin ibu... dan sementara bunda pergi.. Iis yang menjaga dan meladeni ibu...  Buttttt tadi pas subuh subuh.. Iis gedor kamarku... sambil bilang kalo matanya sakit.. pas aku liat.. ya ampun bengkaknya guedeee banget... wahhh kalo kayak gini mah harus dikarantina dulu spy gak nular... trus nanti yang jaga Ibu gmana pas aku pergi...? Diskusi dengan Ayah.... mau minta tolong Ayah anterin kuenya juga gak enak... karena hari ini dia ada full meeting sama klien ...:(  nanti konsentrasinya terpecah pecah...trus gak tega juga ninggalin ibu di rumah...


Jadi tadi subuh subuh, aku telp Nia... cerita apa adanya... mohon maaf karena gak bisa nepatin janji... Bunda sadar kalo sudah mengecewakan sahabat bunda yang satu itu... tp harus bagaimana lagi..???


Jadi sekarang ada 2 loyang kue keju yang yummy banget... siap untuk disantap... dan masih ada 6 loyang di kulkas... hiks...


Ke bogor aja yuk!!! bantuin ngabisin.... he..he..:)


 


 


 

Sabtu, 14 April 2007

Curhat ah...

Sebel.. sebel.. sebel...


Biasalah problem ibu ibu... mengenai assistant di rumah... Udah hampir 5 bulan dia ikut kami.. semenjak kami pindah ke Bogor..


Awalnya semuanya berajalan lancar... orangnya cepat tanggap, bersih dan kerjanya cepat... gak ada masalah.. Tp belum segenap satu bulan kerja, udah minta pulang alasannya.. waktu pergi dari kampung gak sempat pamit sama Bapaknya yang kerja di ladang.. jadi dia minta ijin pulang 2 hari (toh kampungya juga masih daerah Bogor !!!).. BT donk.. mana waktu itu menjelang akhir tahun, order kue lagi lumayan bikin aku keteteran..:( dan gak bisa dicegah sama sekali, akhirnya dia pulang kampung juga dengan ijin 2 hari tp kenyataanya hari ke 4 dia baru kembali... Sebel banget... namun dia minta maaf dan berjanji dia gak akan mengulanginya lagi... OK.. kami maafkan... dan semua berjalan seperti biasa lagi...


Satu bulan berjalan... dia minta ijin pulang lagi.. alasannya ditelpon dari kampung karena ibunya sakit... minta ijin 2 hari. Dengan berat hati akhirnya kami ijinkan dia pulkam.. walau sebenarnya dalam hati kecilku ada rasa tidak percaya dengan alasan dia... lagi lagi.. dia molor dari janji... balik ke Bogor hari ke 4.. Saya marah!!! Bukan saja karena dia tidak tepat janji, tp seharusnya dia bisa menelpon untuk sekedar memberi informasi kalo pulang diundur.. dan yang bikin saya sebal.. gaya dia datang dari kampung bukan seperti seorang anak yang lagi sedih karena ibunya sakit... tp riang gembira seperti pulang dari plesiran... Belakangan saya tahu.. bahwa dia punya pacar di kampung.. pantesan aja tiap bulan minta pulang....!!!


Dalam hati saya sudah berjanji... jika dia minta ijin pulang lagi sebelum lebaran.. saya tidak mau memperpanjang dia lagi.. Kapok.. kok dipermainkan sama pembantu umur 16 tahun!!


Kira kira sekitar 2 minggu yang lalu.. saat saya mengerjakan pesanan kue..


" Bu, agustus nanti saya mau ijin pulang ya..."


" Pulang lagi... gmana sih ? mau ngapain?"


" Mau ngurus KTP... boleh ya bu.. bentar aja cuma 2 hari...masa' gak boleh sih?!"


" Lha kamu kan umur 17 tahunnya bulan Desember, kenapa ngurus KTP nya gak sekalian aja nanti pas libur lebaran... jangan cari cari alasan deh... saya kan jauh lebih tua dari kamu... tau betul gmana proses bikin KTP!!!..


" Jadi gak boleh ya bu?"


" Terserah kamu... pilihannya adalah pulang sekarang tapi lebaran gak usah pulang atau tetap disini nanti lebaran kamu bisa pulang kampung.."


Dan 2 hari yang lalu... Dia minta ijin mau pergi ke wartel di depan komplek untuk telpon keluarga di kampung... paling cuma 1/2 jam... tp yang ada hampir 2,5 jam pulang kerumah... trus gak lama kemudian ada keluarga dari kampungnya datang...cari kerjaan.. saya bilang gak ada.. karena menurutku 1 assistant aja sudah cukup toh saya sekarang kerja di rumah.. jadi gak sepenuhnya kerjaan rumah tangga dipegang assistant dirumah... bahkan baju untuk aku dan suami aja masih saya cuci sendiri, masak dan momong Dzaki juga masih bisa saya lakukan.. jadi Iis gak terlalu berat kerjanya...


Setelah saya tolak... hampir setiap hari saudaranya itu datang.. sekedar main dan ngobrol dengan Iis..  terus terang saya merasa tidak nyaman ada orang yang gak belum kenal baik dah mondar mandir main ke rumah.. dan yang bikin gak sreg lagi, saudaranya itu lagaknya centil dan genit... kemarin sore saya mergokin, dia berani godain cowok yang lewat di depan rumah.. dan hari ini cowok itu dah berani datang.. (walaupun gak masuk rumah) dan mereka ngobrol di trotoar depan rumah.. Duh.. bikin saya tambah gak nyaman sekali... ada rasa was was.. karena tadi saya sempat mergokin salah satu cowok itu melongok longok melihat isi dalam rumah... Serem kan?!


Dan tadi pagi... Iis ijin minta pulang katanya Bapaknya sakit... Dia bilang dia tau dari waktu telpon dari wartel kemarin... Hah? kalo sakit, kenapa baru sekarang bilang minta ijin.. bukannya 2 hari yang lalu... harusnya cemasnya dari 2 hari yang lalu kan? aneh..


Dia bilang untuk sementara dia pulang ..tugasnya akan digantikan sama saudaranya yang kemarin datang... Huaaaa... saya gak mau donk... kok seenaknya aja ngatur ngatur...!! gak setuju banget!! Apalagi kalo diganti sama saudaranya yang genit itu... gak menutup kemungkinan nanti kalo rumah lagi kosong.. dia bisa seenaknya masukin orang ke rumah...


Jadi tadi saya bilang... " Kalo memang mau pulang.. silahkan saja.. tp saya tidak mau diganti dengan saudara kamu.. dan kamu juga gak usah balik lagi..."


Sebenarnya bener gak sih langkah yang saya ambil.? saya gak mau dipusingkan dengan ulah pembantu yang tiap bulan minta pulang kampung... belum lagi dia suka nyolong nyolong nelpon kalo  saya gak ada di rumah... Ini ketahuan setelah aku cek memory di telepon.. banyak dialled number yang gak dikenal.. setelah aku cek satu persatu.. ternyata itu pembicaraan dia.. Padahal kalo dia jujur mau  pinjam telepon.. pasti saya ijinkan...


 

Selasa, 10 April 2007

Nasi Liwet Sunda

Description:
Makan siang dengan nasi liwet ini plus tumisan ikan asin jambrong.. dan ditambah dengan lalapan pucuk daun mede & daun pepaya... jangan lupa sambel trasinya yang pedas... hmmmm bikin Bunda nambahhh terus....nikmatnya dunia..
Resep dari blognya mbak Ine (again!), trus modif dikiit...

Ingredients:
Bahan :
1 ltr Beras
1 ¼ lt air

Bumbu :
1 sdm garam
6 btr bawang merah
3 sdm minyak sayur
3 lb daun salam
1 batang sereh di geprek
Garam secukupnya

Tumis Teri Jambrong :
1 ons ikan teri jambrong
5 bawang merah, dirajang halus
2 bawang putih, rajang halus
2 buah Salam
1 ruas lengkuas dikeprek
1 batang sereh di keprek
1 Sereh di keprek
2 cabe merah besar diiris serong
2 cabe hijau besar diiris serong
1 papan pete dibelah 2
gula merah sedikit, diiris halus.
Garam secukupnya.
10 cabe rawit utuh
5 cabe rawit diiris halus


Daun pisang secukupnya (2 atau 3 lbr lingkaran 15 cm/tergantung ukuran panci)


Directions:
1. Beras dicuci dan ditiriskan..sisihkan
2. Tumis bawang merah hingga harum langsung di panci yang untuk meliwet.
3. Masukan beras, aduk sebentar, tambahkan air, garam, daun salam dan sereh.
4. Masak dengan api sedang, aduk sesekali.
5. Kecilkan api airnya sudah mulai berkurang, kemudian masukan toping teri yang sudah ditumis diatas nasi dan dialasi dengan daun pisang.
6. Masak sampai nasi matang ± 20-25 menit. Total memasak nasi adalah 45 menit. (pakai panci camelot, cukup 20-30 menit)
7. Sajikan selagi hangat

Tumis teri :
- Teri, dicuci, tiriskan, lalu digoreng.. (jangan sering diaduk nanti hancur lebur… sesekali aja ya..)
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- masukan cabe, pete, salam, sereh, lengkuasdan teri jambrong
- masukan gula merah, koreksi rasa.. kalo kurang asin boleh ditambahkan garam…
- Angkat dan masukan ke dalam panci yg berisi nasi yang telah dialasi daun pisang.. kemudian taburi cabe rawit deh…

Nasi Liwet Sunda


Description:
Makan siang dengan nasi liwet ini plus tumisan ikan asin jambrong.. dan ditambah dengan lalapan pucuk daun mede & daun pepaya... jangan lupa sambel trasinya yang pedas... hmmmm bikin Bunda nambahhh terus....nikmatnya dunia..
Resep dari blognya mbak Ine (again!), trus modif dikiit...

Ingredients:
Bahan :
1 ltr Beras
1 ¼ lt air

Bumbu :
1 sdm garam
6 btr bawang merah
3 sdm minyak sayur
3 lb daun salam
1 batang sereh di geprek
Garam secukupnya

Tumis Teri Jambrong :
1 ons ikan teri jambrong
5 bawang merah, dirajang halus
2 bawang putih, rajang halus
2 buah Salam
1 ruas lengkuas dikeprek
1 batang sereh di keprek
1 Sereh di keprek
2 cabe merah besar diiris serong
2 cabe hijau besar diiris serong
1 papan pete dibelah 2
gula merah sedikit, diiris halus.
Garam secukupnya.
10 cabe rawit utuh
5 cabe rawit diiris halus


Daun pisang secukupnya (2 atau 3 lbr lingkaran 15 cm/tergantung ukuran panci)


Directions:
1. Beras dicuci dan ditiriskan..sisihkan
2. Tumis bawang merah hingga harum langsung di panci yang untuk meliwet.
3. Masukan beras, aduk sebentar, tambahkan air, garam, daun salam dan sereh.
4. Masak dengan api sedang, aduk sesekali.
5. Kecilkan api airnya sudah mulai berkurang, kemudian masukan toping teri yang sudah ditumis diatas nasi dan dialasi dengan daun pisang.
6. Masak sampai nasi matang ± 20-25 menit. Total memasak nasi adalah 45 menit. (pakai panci camelot, cukup 20-30 menit)
7. Sajikan selagi hangat

Tumis teri :
- Teri, dicuci, tiriskan, lalu digoreng.. (jangan sering diaduk nanti hancur lebur… sesekali aja ya..)
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- masukan cabe, pete, salam, sereh, lengkuasdan teri jambrong
- masukan gula merah, koreksi rasa.. kalo kurang asin boleh ditambahkan garam…
- Angkat dan masukan ke dalam panci yg berisi nasi yang telah dialasi daun pisang.. kemudian taburi cabe rawit deh…

Senin, 09 April 2007

Kuo Tieh


Description:
Dimsum ini termasuk yang menjadi primadona di rumah... repeat order terus dari Ayah dan Dzaki..:)
Bisa buat sarapan, cemilan bahkan lauk... hmmmm.. slurp:)
Resepnya dari mbak Stela.. dimodif dikitttt sama Bunda:) Thanks ya mbak...

Ingredients:
Kulit :
2 cup terigu protein sedang
1 cup air panas
3/4 sdt garam
1 sdm minyak sayur

Isi :
200 gr daging cincang
100 gr udang
50 gr sawi putih, dicincang
1 sdm bawang putih, dicincang
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt lada
1 sdm maizena

200 ml kaldu ayam panas



Directions:
1. Kulit : aduk semua bahan menjadi satu sampai rata, tutup pakai serbet yang lembab supaya tidak kering dan diamkan 15 menit.
2. Isi : campur semua bahan menjadi satu (tidak termasuk kaldu ya..).
3. Tipiskan kulit membentuk lembaran bulat diameter 8cm.
4. Taruh adonan isi ke tengah lembaran kulit, bentuk menjadi bulan sabit.
5. Panggang kuotie yang telah diisi diatas wajan teflon..sampai bawahnya coklat.
6. Siram kaldu panas, tutup, biarkan airnya habis.
7. Kuo Tie siap dihidangkan dengan saus sambal... slurppp:)