Wedang Jahe Berempah

Description:
Minuman ini favorit keluargaku... selain rasanya yang hangat, berkhasiat juga lho untuk menghilangkan masuk angin dan pegal pegal... Jadi yang lagi gak enak badan.. cepet cepet deh bikin wedang ini.. dijamin langsung seger...
Resepnya aku dapat dari seorang sahabat papa terdiri dari 7 ingredients... cuma kebiasaan aku kalo bikin selalu pakai ilmu kira kira... he..he.. next time deh kalo bikin lagi aku rumuskan dengan pasti.. he..he..:)

Ingredients:
Jahe (pasti donk.. namanya juga wedang jahe!!) 2 bonggol yang besar diparut kasar...
Daun Pandan 2 lembar diikat simpul
Gula Merah 1,5 buah (kalo kurang manis.. silahkan ditambah ya..jangan lupa pilih yang Aren ya..) diiris/disisir
Cengkeh 1 sdt
Kapulaga 5-7 buah
Kayumanis 2 batang yang besar
Sereh (ambil yang putihnya ) 2 batang trus di keprek..
Air kira kira 3 gelas belimbing..

Directions:
Air direbus bersama gula merah dan daun pandan hingga mendidih
Masukan semua sisa bahannya.. didihkan terus sampai wangi harum.. jangan lupa dicicipi ya... buat yang gak suka pedes, boleh ditambahkan gula lagi...
Setelah mendidih dan harum, matikan api dan tutup pancinya selama kurang lebih 3 menit supaya rempah rempahnya meresap..
Setelah itu saring dan tuang ke gelas saji...
Sruuuppp .. seger deh.. cocok banget sama udara bogor kalo lagi hujan...

O. iya merebusnya jangan pakai panci alumunium ya... kalo ada yang stenlis stell aja...
Dan rebusan tadi bisa dipakai sampai dua kali penyaringan lho... jadi setelah airnya habis.. tambahkan air lagi dan didihkan. trus saring lagi deh.. Cuma menurut aku.. rasa setelah penyaringan kedua.. rasa jahenya tidak terlalu kental lagi... tp masih Ok diminum kok...

Selamat mencoba !